Как сообщают украинские переработчики, наиболее продаваемыми позициями из консервации на сегодняшний день являются огурцы. Несмотря на общее снижение спроса на консервированные
овощи, спрос на данную продукцию остается стабильно высоким. По данным еженедельника " Агроогляд:
овощи и
фрукты ", к настоящему моменту многие предприятия уже реализовали большую часть переработанных огурцов, а оставшиеся объемы практически у всех переработчиков законтрактованы.
"Потребление консервированных огурцов в Украине остается самым высоким среди всего ассортимента переработанных овощей, - говорит Татьяна Гетьман, главный редактор еженедельника " Агроогляд:
овощи и
фрукты ". - Согласно нашим оценкам, среди всего объема сырья, ежегодно закупаемого консервными заводами, доля огурца составляет не менее 50-60%. Повышенный спрос на консервированный огурец в этом сезоне обусловлен общим снижением его производства. По той же причине цены на готовую продукцию выросли в среднем в 1,5-2 раза".
Более подробно о тенденциях украинского рынка свежих и переработанных овощей эксперты плодоовощного направления АПК-Информ расскажут во время работы пятой международной конференции "Овощи и
фрукты Украины - 2008".
