По оценкам экспертов ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса", в 2007 г. с 19,1 млн. тонн Украина вышла на 4 место в мире по валовому производству картофеля, пропустив вперед лишь Китай, Россию и Индию, а также на 3 место в мире по производству картофеля на душу населения, после Беларуси и Нидерландов.
По потреблению этого продукта Украина также занимает ведущие позиции в мире. Так, в общей сложности украинцы потребляют около 6,5 млн. тонн картофеля ежегодно и занимают по этому показателю 6 место в мире, прилично отставая от таких многонаселенных стран, как Китай, Россия, Индия, США, Великобритания, но опережая традиционных потребителей картофеля - Польшу и Германию. В среднем же каждый украинец употребляет около 141 кг картофеля в год, или же около 380 г в день, занимая 4 место в мире по потреблению картофеля на душу населения. Лидируют по потреблению картофеля белорусы, употребляя ежедневно в среднем около 1 кг картофеля на человека (338 кг в год на человека). Нужно отметить также, что из десятки лидеров по потреблению картофеля в мире 7 являются странами бывшего Советского Союза, на территории которого традиционно высоко потребление картофеля.
По словам президента Украинского клуба аграрного бизнеса Алекса Лисситсы, несмотря на достаточно высокие места Украины в мировом рейтинге производителей картофеля, у отрасли имеется огромное количество проблем, ограничивающих дальнейший рост производства и экспансию Украины на быстро растущие рынки России, Китая и Индии. В первую очередь, они связаны со структурой производства картофеля в Украине, говорит Лисситса, поскольку почти 90% картофеля в стране производится в характерных своей рыночной непредсказуемостью подсобных хозяйствах населения, в основном, для внутреннего потребления. Фермерские хозяйства и агрохолдинги пока же неохотно идут в достаточно капиталоемкий картофельный бизнес, занимаясь выращиванием менее затратных и востребованных на мировом рынке зерновых и масличных культур. Ко всему этому следует добавить, заявляет президент УКАБ, недостаток необходимой инфраструктуры для хранения и транспортировки клубней картофеля.
Развитие отрасли могла бы стимулировать государственная поддержка инвестиционных проектов, предприятий-производителей или развития инфраструктуры, которая при комплексном подходе способна вывести Украину в мировые лидеры по экспорту картофеля.
О перспективах развития рынка картофеля в Украине и России специалисты "Агроогляд:
овощи и
фрукты" расскажут во время работы пятой международной конференции "Овощи и
фрукты Украины - 2008" и третьей международной конференции "Плодоовощной бизнес России - 2008".
